Allgemein

Wir wünschen allen Lesern schöne und entspannte Osterfeiertage. Unser Gästehaus Falklay ist eröffnet und wir konnten die ersten Gäste der Saison 2024 empfangen. Auch im Weinberg sind wir gut vorangekommen – der Rebschnitt und das Heften sind nahezu abgeschlossen. Das Team war bei Wind und Wetter draußen und hat wie immer tolle Arbeit geleistet.

Vermutlich erwartet niemand einen Beitrag über Achtsamkeit auf der Webseite eines Weinguts. Aber warum nicht? Wenn man achtsam durch die Welt – oder wie hier: durch den Weinberg – geht, entdeckt man so viele wunderbare Dinge. Die wahre Lebensweisheit besteht darin, im Alltäglichen das Wunderbare zu sehen. – Pearl S. Buck Denn das ist eben

Es kommt mir vor, als hätte ich diese Überschrift gerade gestern schon einmal geschrieben. Dabei ist das schon ein ganzes Jahr her! Am 1. März 2023 habe ich an dieser Stelle einen Beitrag über die Frühjahrsarbeit im Weinberg und den Rebschnitt veröffentlicht. Nun schließt sich der Kreislauf der Natur und wir beginnen von Neuem. Der

Einige Impressionen aus dem verschneiten Burg. Winterliche Grüße und bleiben Sie unfallfrei! Fotos: Ramona Muntean

Der Spediteur hat die letzten Pakete abgeholt und der Lieferwagen steht endlich in der Garage. Nun können auch wir zur Ruhe kommen und machen erst einmal eine Flasche PAUL KNOD Cremant Riesling Mosel Brut Nature. Dann verpacken sich auch die Geschenke wie von selbst. Wir wünschen Ihnen ein friedliches Weihnachtsfest und schöne Tage mit Ruhe

Grünkohl + Thailand + Riesling: Passt das zusammen? Seit letzter Woche können wir diese Frage mit einem eindeutigen JA beantworten. Das Premium-Einrichtungshaus TIMMS in Werther bei Bielefeld hatte im Rahmen seiner exklusiven Veranstaltungsreihe zu einer “Thailändischen Grünkohlreise über die Mosel” eingeladen. Es wurde ein spannender Abend mit vielen positiven Erlebnissen für alle Beteiligten. Unser Cremant

Unser Team hat die Scheren aus der Hand gelegt – eine weitere Weinlese geht zu Ende. Zeit für eine erste Zwischenbilanz. Im September gab es einen Reifeschub und gleichzeitig – leider – viel Regen. Der spätreifende Riesling hatte zwar nicht so darunter zu leiden wie früh reifende Sorten. Dennoch haben wir im Weinberg einen hohen

Während der Weinlese werden wir immer wieder Zeuge dieses wunderbaren Naturschauspiels: bei Arbeitsbeginn um 8 Uhr schauen wir vom Steilhang herunter auf den dichten Nebel, der auf dem Fluss liegt. Man kann gerade so das Gebäude auf der anderen Uferseite erkennen. In den nächsten Stunden lichtet sich der Nebel immer mehr, bis er schließlich nur

Ende September ist endlich der Moment gekommen, auf den wir während des Weinjahres hingearbeitet haben. Die Weinlese per Hand hat in diesem Jahr am 25. September bei schönem Wetter begonnen. Gut, wenn viele fleißige Helfer dabei sind. Im Würzgarten haben auch liebe Freunde aus Mönchengladbach geholfen. Sie sind seit 30 Jahren Kunden im Weingut Paul

Das ganze Jahr haben viele fleißige Helfer in unseren Weinbergen gearbeitet. Im Frühjahr hat es zunächst mit dem Rebschnitt begonnen. Anschließend werden die Reben an den Draht geheftet (gebunden). Am Ende des Frühjahrs bringen wir Pheromon-Kapseln aus. Sie enthalten einen Lockstoff, den den Traubenwickler “verwirrt” und verhindert, dass sich dieser unerwünschte Schädling vermehrt. Im Sommer,