Zeit der Freude Lust auf Natur Das Wetter meint es gut mit uns. Zumindest bis jetzt. Bisher sind wir von extremen Wetterkapriolen verschont geblieben, und der frühe Rebaustrieb brachte uns schnell in Schwung. Wir mußten uns sputen. Und zwar sehr!
SOMMER AN DER MOSEL Read More »
WEIN-WISSEN Lust auf Prickelndes Die Traubenauswahl für einen Sektgrundwein oder einen Secco unterliegt vergleichbaren Kriterien. Möglichst gesund bzw. unversehrt sollen sie sein. Eine Traubenfäulnis schließt eine Verwendung aus. Bei der Pressung der Trauben werden für die Verwendung allerdings die ersten Weichen gestellt.
Die Geheimnisse von Sekt und Secco Read More »
