Seit dem 13.Februar ist das Team vom Weingut Paul Knod wieder im Einsatz: Rebschnitt ist angesagt.
Solange der Weinstock noch in seinem „Winterschlaf“ liegt und der Saft noch nicht in die Rebe aufgestiegen ist, muss geschnitten werden.
Der Rebschnitt sorgt dafür, dass die Holzbildung der Pflanze verringert wird. Es ist der erste Arbeitsschritt des neuen Weinjahres und ist neben anderen Faktoren entscheidend für Menge und Qualität bei der Weinlese im Herbst.
Der erste Tag draußen hätte nicht schöner sein können: ein strahlend blauer Himmel und nicht zu niedrige Temperaturen machten das Burger Wendelstück einmal wieder zu einem der schönsten Arbeitsplätze auf diesem Planeten.
Claudia Knod
Ich bin die ältere Schwester von Rainer und habe Kindheit und Jugend in Burg an der Mosel verbracht. Nach dem Abitur in Traben-Trarbach zog es mich zum Studium nach Köln. Mein Berufsleben war über 30 Jahre lang dem Wein und Sektgeschäft gewidmet.
Mir gefällt die Wingertsarbeit im Sommer oder in der Weinlese genauso wie das Verfassen von Texten für die Webseite. Es gibt immer etwas zu tun.
