Sommer, Sonne, Sommerwein

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Am 20. Juni war der kalendarische Sommeranfang und die Sonne hat sich brav daran gehalten. Für ein paar Tage genießen wir das Licht und die Wärme. Auch unsere Abfüllung hat sich an den Zeitplan gehalten und rechtzeitig die Sommerweine abgefüllt. Als da wären:

Grauburgunder – Blanc de Noirs – Rosé

PAUL KNOD Grauburgunder Trocken aus 2023 hat einen schönen Melonenduft und ist herb-frisch im Geschmack.

2023er PAUL KNOD Blanc de Noirs Trocken wird aus Spätburgunder-Trauben gekeltert, die nur kurzen Kontakt mit der Maische hatten. Die Farbe des Weins ist deshalb hellgelb, aber die rötlichen Reflexe deuten auf die Herkunft aus roten Trauben hin. Ein frischer Wein mit Aromen von roten Beeren.

PAUL KNOD Rosé Trocken ist ebenfalls aus Spätburgunder-Trauben gepresst. Sie hatten aber einen längeren Kontakt mit der Maische (über 36 Stunden), deshalb hat der Most deutlich mehr Farbe aufgenommen. Der 2023er Rosé hat feine Johannisbeer-Aromen und schmeckt fruchtig-frisch.

Alle 23er Sommerweine haben einen moderaten Alkoholgehalt von 9,5% bis 11% vol., sind also leicht und bekömmlich, aber gleichzeitig auch voller Aromen. So lässt sich ein Sommerabend unbeschwert genießen.

Ideale Voraussetzungen für einen schönen Grillabend:

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